乡巴佬鸡蛋的做法大全_乡巴佬鸡蛋的做法
2023-04-27 00:47:38
(资料图)
1、鸡蛋洗净，放入锅内冷水中，煮开后煮十分钟左右(水开后转小火，火太大鸡蛋容易煮开)；
2、鸡蛋去皮，蒜去皮，葱切小块，姜切片，八角两个，花椒一把，全部铺到锅底。
3、准备小半碗酱油，加两大勺，搅拌一下，把鸡蛋在碗里打滚，放入有调料的锅里。
4、向锅中加入清水，用筷子轻轻搅拌。
5、锅里放五六颗冰糖，然后加点盐，开大火，大火烧开，转小火，20分钟左右。
6、关火，捞出鸡蛋，晾凉，再回锅煮20分钟左右。如果锅里的水少了，就加点水。水煮蛋很Q，比外面卖的还要好吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
